El Yapımı
Geleneksel usullerle üretilmiştir.
Keçi ve koyun sütünün olduğu dönemlerde İnek, keçi, koyun sütü karışımından üretilir. İnek sütünden sonra keçi sütü ağırlıklı olarak kullanılır. Aroması yoğun, sert, nadide peynirlerimizdendir. Tenekelerde minimum 6 ay soğuk oda depolarında olgunlaştırılır. Doğanın karışık sütlü ve benzersiz tarifidir.